美食，满月，家人，团聚……

那些年少时期过中秋的美好记忆

总是萦绕在我们的脑海中

最想念的家、最要好的儿时伙伴

每个人内心深处都有放不下的那些人

你有多久没有和他们团聚了？

成长岁月，仍惦记着家乡每一道菜的味道；毕业多年，仍记得与那群三五老友的美好回忆；结婚多年，仍不忘初次牵手的小悸动；成长的这些年，少不了父母亲友的加油鼓励，这个中秋带他们来惠丰酒店，做酒别最深的团聚吧！

惠丰星级大厨纯手工打造的特色冰皮月饼，软软糯糯，入口即化，一股水果的清香扑鼻而来，这馅料里面满含了惠丰人的热情、好客、对美食传承的严谨和匠心，值此中秋佳节，怎能不尝上一块呢？

金秋最喜绳缚娘，一身萌红卧蒸房。

才掀裙盖品膏腴，再探腹底试温凉。

——苏东坡

吃蟹有“九月雌十月雄”的说法

九月，母蟹的蟹黄长得最丰满

十月前后，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实

而且更甘香酥软

每每进入中秋、国庆之际

食客都要去惠丰吃一场蟹宴

惠丰感谢您一直以来的厚爱

今年的花式吃蟹秘籍献给您

小编先为您说上一二

豉！油！蒸！蟹！

大厨将葱姜蒜切成沫，小米椒切段在已除腮及肠的蟹周铺好，倒入料酒和豉油调味，大火蒸8分钟。另起一锅入油，将剩余的葱姜蒜和小米椒爆香，把爆香后的葱姜蒜倒入蒸好的螃蟹上面就可以开吃啦！

香！辣！蟹！

香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱切段，姜切片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

金！沙！焗！蟹！

金沙焗是螃蟹最美味的吃法之一了，红彤彤的蟹壳撒上蛋黄酥粒，犹如红色帆船镶嵌着金箔，不仅颜值超高口感香鲜，而且寓意红运当头，财源滚滚。

南！瓜！炖！蟹！

南瓜主要食用部分为肥厚的果肉，营养比较丰富，富含食糖和淀粉、胡萝卜素，还含有较多的维生素A、C。螃蟹中医认为能散淤血、通筋络、接筋续骨、催产下胎和抗结核的功效，二者结合，汤汁鲜美，相辅相成，可谓大补。

清！蒸！河！蟹！

清蒸河蟹是最常见的吃法，也保留了蟹的原汁原味，但是同样的做法，惠丰星级大厨的妙手烹调出的独特美味的就是不一样！快来试试吧！

正所谓，蟹与黄酒搭配堪称妙品~

螃蟹属寒，此时就需要来点温和养生黄酒滋补，与性凉的蟹形成“绝配”。

盘锦河蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

又是一年中秋时

来惠丰酒店河蟹美食节

花式秘籍风味吃正宗盘锦河蟹

HUIFENG HOTEL 地址

铁岭市银州区柴河街南段75号

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