腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，中国有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦摩尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

腊八粥

腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

2018年腊八节当天（1月24日）在惠丰酒店包房就餐，每桌赠送腊八粥一例，暖胃暖心！

各地风俗

1、陕西腊八节的习俗
　　腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。 有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。

2、甘肃腊八节的习俗
　　传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

3、西宁腊八节的习俗
　腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。

4、江浙腊八节的习俗
　　江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的。

惠丰酒店腊八时令美食索引

腊八蒜炒猪肚

香糯好吃,营养健康——原来川菜也可以有一种很清淡的美！

炭火㸆潮州鹅

    色泽金红诱人，腹含醇厚卤汁，从选料到腌制烤制，每个步骤都坚持用最传统的做法，铜锅㸆鹅，鲜美无比。

雪绵豆沙

 雪绵豆沙是一道正宗东北菜,甜甜的,软绵绵的,吃起来像棉花,看起来像雪团，腊八这天吃很有趣味！

新味虾酱时蔬煲

虾酱含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供虾红素（有机锌）和促进钙、铁的吸收。惠丰虾酱经过名厨改良调制，味道老少皆宜，香醇诱人。